|
|
Banaan Met Caramel En Sesamzaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gepelde bananen,
sap van 1 citroen,
115 gram poedersuiker,
2 eetlepels sesamzaadjes,
citroenpartjes en evt. munt blaadjes voor de decoratie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de gepelde bananen in stukken van ongeveer 5 cm
Doe de stukken in een kom en giet het citroensap er over,
meng dit goed door elkaar.
Doe de poedersuiker en 4 eetlepels water in een melkpannetje
en verwarm dit op een matig vuur, onder gelijkmatig roeren,
totdat de suiker is opgelost.
Breng dit aan de kook en laat 5 a 6 minuten doorkoken,
totdat de vloeistof caramelliseert en goudbruin wordt.
Giet de bananen af en leg ze uit op een stuk bakpapier.
Druip de caramel over de stukken banaan. Dit moet snel
gebeuren omdat de caramel snel hard wordt.
Sprenkel de sesamzaadjes over de stukken banaan, laat
ze wat afkoelen en haal ze van het bakpapier af.
|
|
|